Kaikaitei

고소한 참깨 향과 깊은 맛이 감도는 국물에 큼직한 돼지고기 튀김이 얹어진 파이구 탄탄면은 주오구 미나토의 'Kaikaitei'에서 많은 이들이 찾는 한 그릇이다. 알맞게 매콤하면서도 참깨의 감칠맛이 살아 있는 탄탄면 국물에 바삭한 튀김옷을 두른 파이구가 촉촉이 젖어들며, 먹을수록 국물과 튀김옷이 어우러져 한층 풍성한 맛을 낸다. 국물 본연의 참깨 풍미를 차분히 맛보고 싶다면 기본 '탄탄면'을, 아삭한 채소를 곁들이고 싶다면 '채소 탄탄면'도 좋은 선택이다.

매운맛을 줄이고 든든한 양을 즐기고 싶은 날에는 간장 베이스 국물에 돼지고기 튀김을 올린 '파이구면'이 제격이다. 그 밖에도 걸쭉한 채소 앙카케가 면을 부드럽게 감싸는 '광둥면'이나 맑고 깔끔한 맛의 '토리시오면', 마파 소스를 듬뿍 얹은 '마보면' 등 기분에 따라 고를 수 있는 면 요리가 알차게 갖추어져 있다.

점심 식사라면 원하는 면 요리에 점심 서비스 메뉴인 '미니 볶음밥'이나 '미니 마파두부덮밥'을 곁들여 정식처럼 풍성하게 구성하는 방식도 추천할 만하다. 슈마이 4개에 밥과 미니 라멘이 함께 제공되는 '슈마이 정식' 역시 든든한 한 끼를 챙기기에 좋다.

저녁 영업시간이 되면 단품 교자와 춘권, 슈마이 같은 딤섬 메뉴가 더해져 맥주 등 가벼운 술과 함께 느긋하게 즐기는 묘미도 생긴다. 낮에는 든든한 한 그릇으로 활력을 채우고, 밤에는 딤섬과 면 요리로 퇴근길 피로를 풀기 좋은 편안한 동네 밥집이다.